Malvazija Orange

‘Orange’ pomeni, da gre za tako imenovano ‘oranžno vino’ oziroma belo vino s podaljšano maceracijo. Daljši stik vina s finimi drožmi prinese posebne senzorične značilnosti, ki jih takoj razkrije gosta barva z oranžnimi odtenki. Polnost teh vin je primerljiva z rdečimi vini, malvazija pa je idealna sorta za tovrstno pridelavo vina.

Tehnični podatki:

BZ/sorta: Malvazija

Okoliš: Vipavska dolina

Vinograd/lega: Boršt

Nadmorska višina: 100m

Starost: 5 let

Tip zemlje: lapor

Trgatev: ročna

Vinifikacija: Spontana maceracija dolga 25 dni, nato 24 mesecev v 225l barik sodih. Vino ni filtrirano.

Stopnja alkohola: 13%

Količina: 0,75l

Letnik: 2018